da L'Imperatore Pizza&CO. | Giu 25, 2013 | Scienza in cucina, Varie
Cosa sono gli antiossidanti? Wikipedia ci viene in aiuto e ci fornisce una spiegazione a mio avviso molto chiara : Gli antiossidanti sono sostanza chimiche (molecole,ioni, radicali) o agenti fisici, che rallentano o prevengono l’ossidazione di altre...