da L'Imperatore Pizza&CO. | Mar,Apr,2013 | Ricette salate, Scienza in cucina
Sono sopravvissuto alla Pasqua ed alla sua abbondanza di cibo. La pioggia non ha regalato bei momenti ma fa nulla…l’importante è stare bene … no? Oggi vorrei rivolgere l’attenzione ad un elemento della nostra “dieta” che è veramente... da L'Imperatore Pizza&CO. | Sab,Mar,2013 | Ricette dolci, Scienza in cucina
Quando sentiamo il termine zucchero ci viene subito in mente quel materiale cristallino di colore bianco che troviamo al supermercato. Sicuramente gli zuccheri sono solo una parte di tutti quei composti chimici di cui il saccarosio (ciò che troviamo al supermercato...