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Friselle al finocchietto

Friselle al finocchietto

Le friselle (o freselle). Che bontà. Semplice , economica e , volendo, dietetica. Ricordi di giorni napoletani durante i quali , in estate, ci si deliziava con la fresella bagnata in acqua, pomodorino pachino "spiaccicato" su quel tondo magico e dorato , aglietto,...

Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana

Tradizione vuole che a Pasqua , ovvero il giovedi santo, in tutte le case napoletane si prepari la pastiera. Affarone di famiglia! Tutte le casalinghe indaffarate ad ottenere il miglio prodotto :D. Ho rispettato la tradizione. Eccovi la mia pastiera di pasqua 2015...

Pane : Il lievito naturale – parte 1

Pane : Il lievito naturale – parte 1

Il lievito naturale è una coltura di lieviti e batteri che vivono in simbiosi in un ambiente formato da acqua e farina. Perchè sia efficace il lievito naturale deve contenere una quantità alta di fermenti in attività. Deve essere vivo. E' il vostro personale...

Ciao, sono Guido!

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Cosa dicono di me e dei miei corsi?

L'imperatore Pizza & Co.
5.0
Basato su 8 recensioni
realizzato da Facebook
Gino Fedele
Gino Fedele
2018-04-17T23:30:17+0000
Francesca Banchi
Francesca Banchi
2018-03-11T10:56:27+0000
Matteo Merlano
Matteo Merlano
2018-02-13T05:55:09+0000
Riuscire a guardare le farine, i lieviti ,l’acqua e il sale dalla corretta prospettiva grazie al corso tenuto a... Scandiano. Partire dal frumento per arrivare ai prodotti finiti con senso logico e grande attenzione a tutti i dettagli. Grazie a Guido Imperatore e ad un perfetto padrone di casa oltre che grandissimo professionista Paolo Moccia.leggi...
Simona Mondelli
Simona Mondelli
2018-01-28T07:56:31+0000
A seguito del corso con Guido, su Pizza e Focaccia, ho migliorato di molto la tecnica e anche la cottura nel forno di... casa!! Grazie �leggi...
Raoul Papini
Raoul Papini
2017-11-21T07:37:58+0000
Ho fatto il corso , che dire, è stato per me straordinariamente utile per me che sono un appassionato. Guido è un... ottimo relatore, particolarmente disponibile con una gran passione per il proprio lavoro e un ottima conoscenza della materia che mette a disposizione di tutti con efficacia. Ci vediamo al prossimo corso. A prestoleggi...
Stefano Ciccarelli
Stefano Ciccarelli
2017-11-20T22:51:30+0000
Guido è un professionista come pochi. Collaborando insieme ho potuto conoscere l'uomo ed il professionista.... Flessibilitá, apertura mentale ed umiltá sono doti rare nel nostro settore.... E persone del genere vanno premiate e supportate. Consigliato vivamenteleggi...
David Todeschini
David Todeschini
2017-11-20T16:00:57+0000
Per prima cosa dico che Guido è una gran persona, disponibile, preparata con una gran passione per quello che... insegna.Corso del pane molto interessante e pieno di cose da imparare e studiare. Consigliato a tutti.leggi...
Barbara de Nisco
Barbara de Nisco
2017-11-20T13:59:30+0000
Corso sul pane,ben strutturato sia negli argomenti che nelle preparazioni..grazie Guido sei stato un ottimo... insegnante.. al prox corso,spero presto!��leggi...
Maria Pina Ruzza
Maria Pina Ruzza
2017-11-20T11:36:03+0000
Dalle cose più semplici viene fuori sempre il meglio... come il corso: spiegazioni semplici, metodi... naturali,ingredienti maestro preparato;Al prossimo corso.....leggi...
Ilaria Marangon
Ilaria Marangon
2017-11-13T20:28:56+0000
Corso di pizza e focaccia chiaro, semplice, a portata di tutti ma soprattutto molto dettagliato e preciso. Guido è un... ottimo insegnante ed un'ottima persona.Giornata produttiva ed in buona compagnia! Spero di replicare con altri corsi!!!leggi...
Altre recensioni