da L'Imperatore Pizza&CO. | Ven,Lug,2013 | Ricette salate
Che soddisfazione poter dire: “questa è fatta con le MIE verdure!”. Finalmente, dopo tanta cura e devozione, il mio orticello di zucchini, melanzane, pomodori, peperoni, insalata e cetrioli ha iniziato a dare i suoi frutti. Sono felice in quanto ho cercato... da L'Imperatore Pizza&CO. | Mar,Lug,2013 | Ricette salate
E’ oramai da tempo che preparo il pane fatto in casa ed evito di comprare quello venduto in supermercati e panetterie. A parte il fatto di conoscere la provenienza delle materie, a mio avviso la panificazione è un qualcosa di magico ed assolutamente... da L'Imperatore Pizza&CO. | Lun,Apr,2013 | Ricette salate
Possiamo produrre le farine anche a casa nostra, evitando prodotti troppo raffinati e magari “contaminati” da sostanze per noi non proprio salutari. Ecco una piccola guida per produrre alcune farine. Ovviamente per soia e ceci avremo bisogno di un macina cereali... da L'Imperatore Pizza&CO. | Mer,Apr,2013 | Ricette salate
Alcuni tipi di cottura (in particolar modo alla brace) tendono a seccare particolarmente gli alimenti. Oltre a ciò anche alcuni tagli di carne sono di per se molto secchi e con poca parte grassa. Molti sottovalutano l’importanza del marinare ma queste rivestono... da L'Imperatore Pizza&CO. | Lun,Apr,2013 | Ricette salate
Il chili con carne è un piatto tipico messicano preparato con carne, fagioli e varie spezie e servito con tortillas di mais. Io amo la cucina messicana, i profumi e, soprattutto, il gusto piccante del peperoncino. Oggi prepareremo una variante mia personale del piatto... da L'Imperatore Pizza&CO. | Mer,Apr,2013 | Ricette salate
Adoro il porro. Dona quel tocco in più alle pietanze rendendole piacevolmente speziate e fresche. Il sapore è molto simile a quello delle cipolle , appartenendo entrambe alla famiglia delle liliacee (di cui fanno parte anche aglio , erba cipollina e varie piante...