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Cupcake Lemon Pie in 15 minuti

In questi giorni sono alla ricerca di ingredienti diversi da poter combinare cosi da ottenere sapori particolari. Cercando e ricercando nel web ed assecondando la mia passione per i dolci americani mi sono imbattuto in un ingrediente che amo da impazzire : il limone....

Molecole, atomi e?

Bene. Non pensate a nulla di noioso. Ma è ovvio che per parlare di “scienza in cucina” abbiamo bisogno di parlare un pò di composizione della materia. Iniziamo con il dire che la materia è costituita da tanti piccolo pezzetti chiamate molecole. A loro...